찬이네농장

안녕하세요. 오늘은 7월 초에 심어놓은 서리태 콩 수확 시기에 대해 포스팅하겠습니다.서리태콩 언제 수확하는 거지?  궁금해하시는 분들이 많더라고요.수확하는 시기를 알아야지 구매도 할 수 있으니까요. 그래야지 국내산 서리태콩 구매 할수 있지요. 서리태콩은 검정콩 이라고도 하는데 밭에서 나는 소고기라고 불릴 정도로 단백질이 풍부한 식재료 입니다.껍질은 검은색이고 속은 푸른빛이 돈다 하여 속청 이라고도 하고11월경 서리를 맞은 후 수확한다 하여 서리태콩 이라고도 불러요.이름에서 알 수 있듯이 서리를 맞추고 수확하는 대표적인 작물입니다. 서리태콩 으로 뭐 하나요? 밥에 함께 넣어 밥을 지어 먹는 경우가 많고 콩 조림, 떡, 콩물, 두부, 두유 등 정말 활용도가 높은 식재료 중 하나입니다. 그만큼 재배도 많이 하..

안녕하세요. 찬이네농장 입니다.계속 비오고 하더니 이제는 폭염 입니다.오늘도 아침에 천안날씨 검색해 보니 28.6도 가장 더울때는 33도가 넘어 가네요.이번주도 그렇고 다음주도 비소식은 없습니다.앞으로 계속 기온높고 더운날씨가 지속될것 같네요.​요즘같은 날에는 낮에는 하우스 들어가서 일하면 열사병 걸려요. 가급적 아침일찍, 오후 시간에 일하도록 해야 합니다. 중간중간 물 많이 먹어서 수분 섭취도 해주어야 하고요~더위 먹으면 큰일 납니다!!​​​​  오이 7월 21일 심었는데 일주일이 지났습니다.처음 심었을때 보다 많이 자랐어요.오이 심고 아직 다른 작업은 하지않고 아침일찍 물주고, 영양제 주고 하는 작업만 하고 있습니다.아직은 크기가 크지 않아서 유인줄작업 할정도 까지는 아니라서요... 가을오이 백다다기..

국내산 단호박 판매안녕하세요. 봄부터 단호박 심을 텃밭 준비했지요~겨우내 얼어있던 텃밭에 거름 뿌리고 로터리 치고 준비 작업했습니다.좋은 농산물 재배하려면 손이 정말 많이 가는 것 같아요.이렇게 준비해야지 수확량도 많이 나오고 좋은 농산물 생산할 수 있습니다.​ ​단호박은 벌써 몇 년째 심는 아지지망단호박 씨앗 구매해서 모종부터 키웠습니다.보통 보우짱 단호박 많이 심던데 아지지망은 일반 보우짱 단호박 보다분질도가 높아서 더 퍽퍽하고 맛있다고 해서 벌써 몇 년째 아지지망 심고 있습니다.한번 맛보면 헤어 나올 수가 없지요~~ㅎㅎ​​포트에 상토 넣어주고 씨앗 하나씩 넣어주고 싹 틔어 줍니다.봄 농사 준비 모종 싹 틔우는 것부터 시작하지요~싹 틔우는 거 잘 되면 한 해 농사 50%는 성공했다고 봐야 합니다.​ ..

백다다기오이 판매  오늘은 부모님이 충남 천안시 병천면에서 재배 하고있는 천안아우내오이 소개 해드릴께요.천안아우내오이 전국 최고라는건 다들 알고계시죠?아직 모르는 분들도 많던데...천안오이 정말 정말 유명 합니다.전국 오이 생산량 1위 천안, 2위 상주 입니다.생산량이 많은 만큼 품질도 1위 전국 최고 입니다. 천안오이 2월 추운 겨울에 오이모종 심고 키워서 오이 육질이 단단하고 아삭하고 맛있습니다. 오이 정식하고 2월달 기온이 너무 낮다보니 하우스안에 2중으로된 비닐터널을 만들어 아침저녘으로 비닐 열고 닫으며 애지중지 키운 오이 입니다. 정말 정성으로 키운 오이 입니다. 오이는 95%가 수분으로 구성되어 있어 시원한 맛이 특징인 식재료 입니다. 우리나라에서는 생채나 김치, 장아찌 등으로 많이 섭취하며,..

드디어 천안 오이 판매 시작합니다. 구매 하실 분들은 서둘러서~구매하세요. 올해 채소, 과일값이 왜 그렇게 올랐는지 가격이 너무 비싸요. 작년 보다 2배도 더 오른것 같아요. 그렇다고 채소, 과일 안 먹을 수는 없는데... 봄 오이 시작해서 물량이 많이 나와야 되는데 기온이 올라가서 날씨가 따뜻해 지려다가 비 오고 다시 추워지고 작년에도 그러더니 올해도 날씨가 왜 그런지 모르겠네요. 오이 가격이 비싸서 직거래 어떻게 해야 되나? 고민을 했는데~ 가격이 비싸도 직거래 안 할 수는 없죠. 가격이 비싸기는 하지만 맛있는 찬이네 농장 천안아우내오이 맛 보여 드리겠습니다. 판매 시작하니 오이 구매하실 분들 블로그 댓글, 스마트스토어에서 구매해 주세요. 찬이네 농장 오이는 청정지역 충남 천안시 병천면에서 재배됩니다..

두릅 시기 효능 먹는방법 오늘은 봄나물 두릅 수확하는 시기 효능 요리법 포스팅합니다. 따뜻한 봄이 되면 자연은 우리에게 많은 선물을 합니다. 대표적인 게 나물입니다. 나물 중에서도 두릅이 봄이 선물하는 최고의 선물이죠.​ ​ 두릅 독특한 향이 있어서 산나물로 먹으며, 땅두릅과 나무두릅이 있습니다. 땅두릅은 4∼5월에 돋아나는 새순을 땅을 파서 잘라낸 것이고, 나무두릅은 나무에 달리는 새순을 말합니다. 자연산 나무두릅의 채취량이 적어 가지를 잘라다가 하우스 온상에 꽂아 재배하기도 합니다. 나무두릅은 강원도, 땅두릅은 강원도와 충청북도 지역에서 많이 재배합니다.​ ​ ​ 충청남도 천안지역이라 4월 되면 새순이 돋아나고 중순 정도 되면 수확합니다. 보통 4~5차례에 거쳐서 수확합니다. 어떤 나물이던지 처음에 ..

서리태콩(검정콩) 서리태콩은 생육기간이 길어서 10월경에 서리를 맞은 뒤에 수확할 수 있고 서리를 맞아 가며 자란다고 하여 서리태라는명칭이 이 붙었습니다. 껍질은 검은색이지만 속이 파랗기 때문에 속청 이라고도 부릅니다. 물에 담그면 잘 물러지고 당도가 높아 다른 잡곡과 함께 밥에 넣어서 먹거나 떡을 만들 때 함께 넣어 먹는다. 서리태를 발효하여 만든 청국장은 건강 효과가 좋고 맛도 좋습니다. 기름 없이 프라이팬에 볶거나, 에어프라이어 사용(서리태콩 볶음) 고소해서 간식이나 안주로 좋다. 콩자반도 서리태콩 으로 만든다. 콩나물도 재배할 수 있지만 시중에서 판매되지는 않는다. 대두(흰콩)로 만든 콩나물과 큰 차이가 없지만, 서리태 콩나물은 검은콩껍질 때문에 지저분해 보이기 때문입니다. 서리태는 안토시아닌 색..

단호박 재배 방법 심는 시기 오늘은 단호박 재배하는 방법 심는 시기 포스팅 합니다. 몇년간 단호박 재배 하면서 생긴 노하우 모두 방출 합니다~ 단호박 모종 키우기 단호박 4월 중순에 심어야 돼서 3월 중순 되면 미리 포트에 상토 넣고 단호박 씨앗 넣어 모종 키워 줍니다. 단호박 물을 좋아하는 작물이라 물 잘 주면 모종 잘 발아하고 금방 성장하니 적당히 물 잘주면서 모종을 키우면 됩니다. 너무 웃자라도 안되니 과하지 않게 적당하게 물을 주셔야 되요. 3월이라도 하우스 기온이 낮아 활대 꼳고 비닐터널 만들어 준후에 보온덮개로 덮어서 키워 줍니다. 추운날 새볔에는 단호박 모종 냉해 입을수 있으니 보온 철저히 해주어야 합니다. 단호박은 거름을 많이 주어야 하는 식물입니다. 그래서 봄이 되면 우선 거름부터 잔뜩 ..

오이 재배 방법 심는 시기 오이 하우스 재배 오이 심는시기 2월에 오이 모종 정식 해서 오이 재배 합니다. 하우스 재배가 아닌 노지재배 경우는 오이 모종 5월에 정식 해서 6월말 부터 수확 합니다. 오이 곁가지 제거하기 오이가 어느정도 자라면 곁가지가 나오는데 곁가지 제거 해줍니다. 곁가지 제거 하면서 작은 오이 들도 물론 제거 합니다. 곁가지 제거하는 이유는? 영양분이 오로지 오이 성장하는데 갈수 있도록 불필요한 곁가지 제거 해줍니다. 곁가지 제거 안해주면 영양분이 곁가지 성장하는데 쓰이거든요. 오이 올림작업 오이가 어느정도 성장하면 줄을 이용해서 오이가 위로 뻗어 자랄수 있도록 빨래찝게 이용해서 위에서 두마디부분 찝어주기 올림작업 해주는 이유? 올림작업 안해주면 오이넝쿨이 옆으로 퍼지거나 넝쿨이 꺾여..

봄오이 정식 했습니다. 가을오이 마무리 하고 겨울에 준비작업완료후 휴식후 봄오이 백다다기오이 정식 했습니다. 오이 심으니 벌써 봄이 온것 같은데 봄이 오려면 아직 멀었죠. 오이 심어 놓으니 초록초록 너무 싱그럽고 좋습니다. 오이는 2월에 심으면 3월 중순~말 부터 수확 시작 합니다. 요즘 야채 가격 비싸고 오이 가격도 비싸서 그런지 하루에도 몇통씩 오이가격, 오이판매 관련 문의가 많습니다. 그런데 오이 이제 심었으니 수확 하려면 아직 멀었어요. 오이 백다다기오이 입니다. 오이지, 오이소박이 다 만들어 드실수 있어요. 오이 심고 아직 저녘에는 기온이 낮아 하우스 2중으로 덮어야 됩니다. 매일 매일 하우스 열고 닫아야 합니다. 오이 성장하는 모습 계속 올려 드릴께요. 3월말 오이 수확 하면 많이 구매해주세요^^