안녕하세요.
찬이네농장 입니다.
오늘은 찬이네농장 에서도 매년 재배 하는
6월에 심는작물 서리태콩, 검정콩 재배 및 효능 포스팅 합니다.
서리태콩, 검정콩
서리태콩 검정콩 이라고도 하는데 밭에서 나는 소고기 라고 불릴정도로 단백질이 풍부한 식재료 입니다.
껍질은 검정색이고 속은 푸른빛이 돈다하여 속청 이라고도 합니다.
그리고 11월경 서리를 맞은 후 수확 한다하여 서리태콩 이라고도 불립니다.
정말~ 이름이 여러 가지입니다.
그만큼 우리 실생활에서 많이 사용하는 식재료 이므로 불리는 이름도 많은것 같습니다.
보통 밥에 함께 넣어 밥을 지어 먹거나, 조림, 떡, 콩물, 두부, 두유 등 정말 활용도가 높은 식재료중 하나입니다.
서리태콩 심기
심는시기는 직접 직파하는 방법과 모종을 심어 키우는 방법이 있는데 직접 밭에 콩을 직파하는 시기는 중북부 6월 상순 남부지방 6월 중순경에 심습니다.
보통 서리태는 6월이 파종시기라 알려져있지만 5월 하순 부터 파종은 가능하답니다.
그러나 5월에 서리태 심을 경우 잎과 줄기가 무성하게 자랄 가능성이 높아서 대부분 6월에 서리태를 많이 심습니다.
찬이네농장 에서는 단호박 수확하고 심어서 6월말~7월초 모종으로 심고 있습니다.
서리태 생육기간이 다른 콩들에 비해서 긴데 너무 늦게 파종하면 성장 할수 있는 기간이 짧아 씨앗으로 파종 하기모다는 모종을 키워 재배 하고있습니다.
서리태콩 심는방법
1. 직파
2. 모종으로 심기
직파
4~5cm 정도의 구덩이를 판 뒤 서리태콩을 약 3~4알정도 넣어주고 흙을 덮습니다.
직파 하는건 보통 비소식이 있기전에 심는게 가장 좋습니다.
심고나서 비오고 하면 더 빨리 싹이 나오거든요.
콩이 겹치치 않게 30cm 간격을 두고 심어주는 것이 좋습니다.
모종심기
모종으로 심을때는 모종을 심고 물을 충분히 준뒤에 흙을 쌓아주는 북주기 작업 합니다.
씨앗으로 심거나 모종으로 심을때 무조건 비닐멀칭 되어있는 상태에서 심어야 합니다.
비닐멀칭 하지 않으면 잡초 때문에 콩이 성장할 수가 없어요.
서리태콩, 검정콩 효능
신체내 활성산소를 제거하는 항산화 효과가 높아 노화예방에 도움을 줍니다.
단백질과 식물성 지방질이 풍부하며 신체 각종 신진대사에 반드시 필요한 비타민B군 (B1, B2, 나이아신) 성분 안토시아닌, 이소플라본 성분이 풍부하게 함유 되어 있어 심혈관 질환 예방에도 도움이 됩니다.
플라보노이드, 아르기닌, 시스테인 아미노산 등도 풍부하게 함유되어 있어 혈액순환을 돕고 모발에 영향을 공급하는데 도움이 됩니다.
특히 검은콩은 흰콩 대비 인체내 항산화 효과가 더 높다고 알려져 있어 꾸준히 섭취하게 되면 피부 미용, 눈 건강에도 도움이 될수 있다고 합니다.
오늘은 6월에 심는작물 서리태콩 심는시기및 방법 효능 알아봤습니다.
찬이네농장 단호박 6월말 수확하고 콩 심어야 되는데 단호박 수확, 콩 심기 소식 전하겠습니다.
그럼 오늘 하루도 즐거운 하루 되세요~